"

土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

<form id="9jhh9"></form>
<listing id="9jhh9"><th id="9jhh9"><menuitem id="9jhh9"></menuitem></th></listing>

<address id="9jhh9"></address>
<address id="9jhh9"><address id="9jhh9"><listing id="9jhh9"></listing></address></address>
<address id="9jhh9"></address>

    <form id="9jhh9"></form>
    <address id="9jhh9"></address><address id="9jhh9"><address id="9jhh9"><listing id="9jhh9"></listing></address></address>

    "
    当前位置: 首页 > 桃树技术 > 贮藏加工技术 > 正文

    糖水蜜桃

    时间:13-01-19来源:果树网 作者:果树网 收藏

    工艺流程 原料选择→分级→切分→去核→去皮→预煮→冷却→修整→装罐注糖水→加热排气→封罐、杀菌→冷却

        制作方法 

        1.原料:采用新鲜未成熟过度和不过生的子,剔出有机械伤、腐烂、表面呈青白色的果实。

        2.分级:将桃子分为50~60毫米和60毫米以上两级,每级中再分成生熟两级,共为4级。

        3.切分:先把桃子表面的泥沙和桃毛洗净,用不锈钢水果刀沿桃缝切下,防止切偏。

        4.去核:用圆形挖桃器挖出桃核,并把桃片立即放入稀盐中,以免变色。

        5.去皮:把半个桃反扣,淋碱去皮。碱液(氢氧化钠)浓度为13~16%,温度80~85℃,时间50~80秒,淋碱后迅速搓去残留果皮,再用流水冲洗果实表面,除去残留碱液。

        6.预煮:将桃片放在95~100℃水中煮4~8分钟,以煮透为好。预煮前,先在水中加入0.1%的柠檬酸,待水沸后再倒入桃片。

        7.冷却:煮后急速冷却,冷透为止。

        8.修整:对经水煮冷却后的桃片进行修整,割除表面斑点及部分残桃皮,使切口无毛边,核洼光滑,果块呈半圆形。

        9.装罐注糖水:将玻璃罐洗净,与罐盖一起在沸水中煮5分钟。不同色泽和大小的桃块分开装罐。先装入大小均匀的桃块330克,然后注入浓度为28%的糖水180克,接近装满为止。

        10.加热排气:在排气箱中放置12分钟,至罐中心温度达75℃即可。

        11.封罐杀菌:趁热封罐后,在沸水中煮10~20分钟。

        12.冷却:玻璃罐用60℃、40℃温水逐步分段冷却后即是成品。

    ------分隔线----------------------------
    土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】

    <form id="9jhh9"></form>
    <listing id="9jhh9"><th id="9jhh9"><menuitem id="9jhh9"></menuitem></th></listing>

    <address id="9jhh9"></address>
    <address id="9jhh9"><address id="9jhh9"><listing id="9jhh9"></listing></address></address>
    <address id="9jhh9"></address>

      <form id="9jhh9"></form>
      <address id="9jhh9"></address><address id="9jhh9"><address id="9jhh9"><listing id="9jhh9"></listing></address></address>