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    • 枣的补血膳食 日期:13-08-07 点击:42

      用料:海参(干品)50g,红枣10枚,猪骨200g土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。   制法用法:用料加水炖服,每天1剂,10天为一疗程。   功效及适应症:治疗再生障碍性贫血。

    • 鲜枣贮藏保鲜技巧 日期:13-06-30 点击:64

      鲜枣营养丰富,含有比一般水果高1倍多的糖分及较多的蛋白质、脂肪土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】、铁土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】、磷、钙等物质,有很高的营养价值和食疗功能。但鲜枣采后在自然条件下存放,仅有几天的鲜脆期,果肉会很快软化变褐土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。因此,鲜枣贮藏保鲜对提高社会效益和经济效益都具有重要意义土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。   研究结果表明,通过控制适宜的贮藏环境,可使鲜枣贮藏期在60天以上土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,有的品种在90天以上时,脆果率仍超过70%。现将适宜鲜枣贮藏的主要条件介绍如下:   采收时间和外观:成熟度越低土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,越耐贮藏,但果实失水率要快于成熟度高的果实土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。全红果(100%着色)土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】、半红果(约5

    • 骏枣的保鲜贮藏 日期:13-06-13 点击:96

      出红颜土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,养天年。千百年来土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,红枣一直作为养颜、抗衰、益寿的佳品,也是枣区人民生存与渡过饥荒的重要食物来源之一。红枣不同于一般的干鲜水果,它集药用土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】、保健、食用等多功能于一体土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。成为果中珍品、维生素C之王的骏枣作为山西四大名枣之一更以其形态独特、色泽深红、皮薄肉厚土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】、核小果大、脆甜味香而受到消费者的青睐。据测定每100g新鲜骏枣含糖量为28.7g,含酸量为0.45g,含维生素C432mg土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,可食率达96.3%;而100g干枣含糖量为75.6g,含酸量为1.58g土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,含维生素C仅为16mg。 在自然条件下,骏枣

    • 冰糖海参大枣汤 日期:13-05-21 点击:18

      海参25~50克炖烂后,加大枣5枚,冰糖适量,再炖15~20分钟,每天早饭前空腹食用。   疗效:可防冠心病

    • 枣梨茶 日期:13-05-18 点击:35

      配方:红枣10个,雪梨膏20ml。   功效:润肺护肤,健脾益气。用于冬季皮肤干燥脱屑、老年皮肤瘙痒症。   制作:将枣先泡半个小时,入砂锅加水煮至枣烂后加入雪梨膏即可服用。

    • 枣果贮藏保鲜技术 日期:13-05-12 点击:26

      枣果的贮藏保鲜是一项系统工程土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,要做好这项工作,必须考虑到采前因素(如品种、成熟度土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】、产地等)、采后技术因素(如采收方法、采后处理土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】、贮藏的温湿度、库房管理等)和采后生理及贮藏特性等。上述任何环节一项脱节,都会导致贮藏保鲜工作的失败土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。 一、采后生理与贮藏特性 多数研究认为,枣果属于非呼吸跃变型果实。枣果采后呼吸强度很高,约为红富士苹果的2.3倍土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,这是鲜枣果实不耐贮藏的一个重要原因。枣果成熟过程中乙烯释放量很低,和其他跃变型果实相比,乙烯对枣果采后品质的影响较小。 鲜枣表皮结构蜡质层较薄,果皮保水性能较

    • 枣酱加工 日期:13-04-25 点击:21

      选用个大肉厚的大红枣,剔除霉烂、虫害枣果,除去杂质土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,用清水浸泡12小时土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,再用水冲洗干净。在夹层锅内放50公斤枣加25公斤水土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,焖煮2小时,中间搅拌1~2次,使枣软烂土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。用孔径0.2毫米打浆机打浆,除去枣核和枣皮土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。为防止枣皮混入,应放在尼龙筛上搓去枣皮。然后,在夹层锅中按下列比例进行配料:枣泥50公斤,白砂糖37.5公斤土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,淀粉3公斤,琼脂0.15公斤,糖桂花或玫瑰酱2.25公斤。具体操作:先将白砂糖加水配成75%的糖浆;琼脂加水5公斤,加热充分溶解过滤备用土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】;淀粉加水4.5公斤,溶解后备用;桂花加水5公

    • 小麦大枣 日期:13-04-18 点击:23

      处方:小麦1 000克,大枣50克,山药100克。   制法:将小麦、大枣、山药晒干,共研为细粉即可。   用法:每次50克~75克,用开水调服,每日1次,   功能:连健脾开胃,益气生滓,养心安神土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】,活血化淤土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】。   主治:病后体虚   宜忌:凡是小儿、产妇及湿热、暑热病前后、黄疽土卡杯直播-高清直播-【米fun直播】、肿胀者忌食。

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